Каква храна да не пропускате по време на престоя си в Макао?
Маканската кухня
Храната в Макао е уникална комбинация от португалска и китайска кухня. По време на 400-годишното португалско управление тук са внесени традиционни европейски подправки и зехтин, които не се използват много в местната китайска кухня. Видове кухня:
Португалска кухня - много ресторанти съобщават, че предлагат традиционна португалска кухня, но само по-добрите ресторанти в югозападния край на полуострова предлагат истинска традиционна португалска кухня. Опитайте duck de cabidela (гърне с яхния от патица) - не изглежда много изискано, но е добро, bacalhau (осолена треска), caldoverde (супа
с картофи, зеле и чоризо), feijoada (тенджера с варен боб и наденица) и pastéis de nata (ванилови сладкиши от бутер тесто, пълни с крем от яйчен жълтък).
На остров Тайпа ще откриете António и Miramar, които са традиционни португалски ресторанти, но са сред по-скъпите. Пекарната Lord Stow's Bakery, благодарение на която Pastéis de nata станаха известни в Макао, се намира на Колоан, а Margaret's Cafe e Nata е популярно кафене в стария град.
Маканска кухня - това е комбинация от китайска кухня, повлияна от португалското влияние, особено по отношение на използването на европейски подправки. Много ресторанти твърдят, че предлагат традиционна португалска храна, но тя е предимно маканска. Добре познат ресторант е Riquexó.
Сред традиционните ястия са бадемови бисквити (сушени китайски бисквити, традиционен сувенир), galinhas à africana (пилешко със сос пири-пири), galinhas à portuguesa (пилешко с кокосово къри), pork chop bun (макански хамбургер - свинско на скара в кифличка), beef jerky (нарязано на парчета говеждо месо) и minch (кайма с парченца картофи и ориз).
Димсумът (панирани питки с пълнеж от месо) или морски дарове също е много популярен и се твърди, че в Макао те са по-добри, отколкото в Хонконг. В стария град можете да откриете много обикновени ресторанти, които предлагат храна за MOP3 0, но менюто в повечето случаи е само на китайски, така че трябва да избирате по картинки или просто да посочите нещо.
